江津双福国际农贸城 2.5万吨冻库即将投用

　　通讯员从重庆市江津区双福国际农贸城了解到，该农贸城28号冻库已于1月完成建设，目前设备安装已全部完成，预计今年4月投用。该冻库投用后，双福国际农贸城冷链交易市场将新增2.5万吨冷藏储存能力。它将使市民餐桌上的水产和果蔬也将更为新鲜和丰富。

　　冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。

　　双福国际农贸城共有蔬菜、水果、冷链三大交易市场。28号冻库项目作为双福国际农贸城冷链市场的首座冻库，承担着双福国际农贸城冷链交易市场农产品储存的重担。冻库于2012年开建，总投资约6500万元，设计货物储存量2.5万吨，主要用于海鲜、水产、肉类的冷冻和蔬菜、水果的保鲜。

　　“冷链交易市场主要涉及禽肉蛋类、冻品类、水产类、海鲜类等多种干鲜类产品。”双福国际农贸城冷链市场项目相关负责人说。整个冷链交易市场面积达到250亩，包括交易区与冻库区。其中，冻库区规划建设冻库4座，设计冷藏储存能力4万吨。

　　该负责人告诉通讯员，28号冻库是冷链交易市场的首座冻库，也是储藏能力最强的一座冻库。由于该冻库设计储存量巨大，既可以储存鲜货，也可以储存干货均。“该冻库投入使用后，江津、重庆乃至西南地区市民餐桌的新鲜度都将提升。”该负责人说。

　　此外，冻库的投用对于农产品“稳价保供”也有非常重要的作用。