荆门加强冷冻肉监管 整治屠宰环节注水情况

　　近期，荆门市对城区多家牛羊定点屠宰场进行突查整治，有效控制了屠宰环节注水情况。还将加大本地牛羊肉屠宰点监管力度，严禁屠宰未经检疫或检疫不合格的牛羊，确保市民吃上放心肉。同时，继续加强对外埠冷冻肉的监管，牛羊肉品质显著提升。

　　记者昨从市畜牧兽医局获悉，该局加大本地牛羊肉屠宰点监管力度，严禁屠宰未经检疫或检疫不合格的牛羊，确保市民吃上放心肉。

　　目前，进入荆门市中心城区的牛羊肉主要有本地定点屠宰上市和外埠冷冻肉两大来源，年约1000吨。本地牛羊肉主要来自杨家桥丰圆肉牛屠宰场和掇刀虎头山牛羊清真屠宰场，2个定点屠宰场年屠宰肉牛4000头左右；外埠冷冻肉主要来自荆州等周边地区，部分来自省外甚至国外，每年约200吨。

　　前段时间，由市动物卫生监督所和掇刀区动物卫生监督所执法人员组成的行动专班，对城区多家牛羊定点屠宰场进行突查整治，有效控制了屠宰环节注水情况。同时，继续加强对外埠冷冻肉的监管，牛羊肉品质显著提升。