全国餐饮食材规模约为30000亿元，冻品市场就占8000亿元！

　　一项数据表明，全国餐饮食材规模约为三万亿元，而冻品市场规模就有八千亿元左右，无论是生产量还是交易量都异常可观。

　　相关资料显示，中国速冻食品人均占有量6至10千克，而美国人均占有量达60千克，欧洲30千克，日本20千克。中国速冻食品占食品市场的5%，发达国家则达到60%~70%。

　　据业内人士估计，未来5年，B2B生鲜电商的市场规模可以达到千亿级别，将会诞生百亿市值的企业。

　　然而，我国的冻品产业曾一度受限于冷链问题，8月31日，交通运输部发布了《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》，明确到2020年，初步形成全程温控、标准规范、运行高效、安全绿色的冷链物流服务体系，“断链”问题基本解决。随着冷链的普及、生活节奏快速化和消费能力的提升，冻品行业的市场潜力将持续拓展。

　　“采购是个大问题，不仅需要消耗人力和物力成本，而且经常没有稳定的上游供应商。”福州一家餐厅的老板告诉记者，采购冻品是个让人“头疼”的问题，“代理太多，流通效率低”。

　　分析人士指出，目前传统冻品行业正面临着供应链操作复杂、成本高、无标准、低效流通等难题。对于经销商来说则存在代理产品同质化严重、优势不足、层级太多利、资金周转困难等问题。

　　记者了解到，作为一个典型的传统行业，冻品行业目前存在着很多顽疾。行业内传统的冻品营销方式，是从厂商到代理商，经过一级一级的分销商，几经辗转再到消费终端，一般要经历四到五个流通层级。

　　此外，冻品市场产品质量的参差不齐，也造成了冻品市场上的价格混乱，在这种情况下，终端用户为了追求低价采购也会选择一些劣质的冻品食材，引发产生食品安全问题。业内人士指出，目前，冻品行业渠道扁平，利润摊薄，流通萎缩等问题越发明显。

　　维护冻品市场秩序，第一，不要把价格做烂；第二，坚持质量和品质保障；第三，良性开发市场和渠道；第四....扫描二维码告诉你！

　　全国40多家市场经销商联系方式、餐企采购通讯录、国内加工厂联系方式

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　　买货前可以看货，还能保证是国内一手货源，而且免去自己清关的各种复杂手续，想想就有点小激动呢！

　　这里有一份国内水产品进口商名录，个个都能满足以上条件，做水产生意，少了这些怎么能行？